بیوتکنولوژی برای مهندسین

فهرست مطالب

فصل اول. بیوتکنولوژی 

فصل دوم. ساختمان و وظیفه سلول

فصل سوم. شیمی سلول

فصل چهارم. بیوتکنولوژی مولکولی

فصل پنجم. سینتیک آنزیم

فصل ششم. مسیرهای کاتابولیکی

فصل هفتم. مسیرهای آنابولیک

فصل هشتم. کنترل متابولیکی و تنظیم

فصل نهم. تکنولوژی آنزیم

فصل دهم. سینتیک رشد

فصل یازدهم. توسعه سویه صنعتی

فصل دوازدهم. آنزیم ها و سلول های تثبیت شده

فصل سیزدهم. آماده سازی و استریل نمودن محیط کشت

فصل چهاردهم. بیوراکتورها

فصل پانزدهم. فرایند جریان ـ پیامد

فصل شانزدهم. تولید اسید سیتریک 

فصل هفدهم. آنتی بیوتیک ها

فصل هجدهم. تصفیه بیولوژیکی فاضلاب

فصل نوزدهم. مختصری از فرایند ماءالشعیر

واژه نامه